恩平市诚和五金厂未如实记录安全生产教育和培训情况，违反了《中华人民共和国安全生产法》第二十五条第四款规定。恩平市安全生产监督管理局对恩平市诚和五金厂予以立案调查。

    经查，恩平市诚和五金厂的违法行为属实，依据《中华人民共和国安全生产法》第九十四条第四项的规定，恩平市安全生产监督管理局于2018年1月10日对恩平市诚和五金厂做出以下行政处罚：责令限期改正，处人民币贰仟元罚款。